|
|
Vegetarische Schnitzels Met Pittige Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g tomaten, 1 citroen, 2 theelepels sambal oelek, 1 teentje knoflook, 1? dl olijfolie, zout en peper, 4 Tivall vegetarische schnitzels, 25 g boter of (plantaardige) margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de tomaten. Halveer ze en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in stukken. Pers de citroen uit. Doe de tomaten met het citroensap en de sambal oelek in een keukenmachine. Pers het teentje knoflook erboven uit. Pureer de tomatenmassa en voeg de olijfolie in een dun straaltje toe. Laat de keukenmachine draaien tot een mooi gebonden saus ontstaat. Breng de saus op smaak met zout en peper.
Verhit de boter in een koekepan en bak de schnitzels in ca. 6-8 minuten op halfhoog vuur bruin, keer ze halverwege.
Serveer de schnitzels met de tomatensaus.
|
|
|